|
De commerciële kippenfokkerij is sterk geconcentreerd. In 2008 zijn wereldwijd nog maar twee grote fokbedrijven voor leghennen
en twee voor vleeskuikens over. Het is een miljoenenbusiness geworden. Een opstartend bedrijf zou enorme investeringen moeten
doen om enigszins te kunnen concurreren met deze fokbedrijven. De fokbedrijven produceren miljoenen kippen per jaar, die over
de hele wereld worden gehouden. Zij hebben elk maar twee of drie kernlocaties waar de basislijnen worden gehouden. Van daaruit
worden (over)grootouderdieren naar een tiental regio’s in de wereld gebracht, daar worden vervolgens ouderdieren gefokt, die
naar verschillende landen in de regio gaan om de lokale markten van kuikens te voorzien.
|
|
|
Details over het fokprogramma zoals selectieprocedure, aantal basislijnen en de omvang daarvan houden de fokbedrijven zorgvuldig
geheim. Omdat meerdere markten moeten worden bediend met verschillende wensen, bijvoorbeeld witte eieren of bruine eieren
of speciaal veel borstvlees, hebben de fokbedrijven meer dan vier lijnen.
|
|
|
|